Mejorar la salud con extractos de frutas es posible

Por Sara Lara Abia Ensayo de Divulgación Existen numerosos informes pertenecientes a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por...

Con semilla de aguacate logran productos de alto valor

Por Luis Martín Marín Obispo Artículo de divulgación científica El consumo mundial de aguacate se ha incrementado en los últimos años, no solo por su agradable...

Proteínas de frijol: antioxidantes al alcance de todos

Esther Pérez Carrillo Artículo de Divulgación En México, más del 50 por ciento de las muertes son causadas por problemas cardiovasculares, enfermedades crónico degenerativas y cáncer....

Proteínas vegetales: alimentación inteligente y sustentable

Por Michael Ramírez ¿Te imaginas una concha “vegana”, hecha sin productos de origen animal como huevo o leche, pero con el mismo sabor y con...

El superpoder terapéutico del orégano

Por José Rodríguez Rodríguez, Magdalena de Jesús Rostro Alanis y Roberto Parra Saldívar Artículo de divulgación científica Los aceites esenciales son una mezcla compleja de diferentes compuestos volátiles...

Mejores fármacos contra las enfermedades genéticas

Por Calef Sánchez Artículo de divulgación científica Algunos tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes están catalogados como enfermedades genéticas y sabemos que éstas son causadas por...

Medicina personalizada, una nueva esperanza para el sistema de salud

Por Gustavo Hernández Vargas Artículo de Divulgación En los últimos años los avances tecnológicos han mejorado de forma positiva la manera en la que se recibe...

¿Consumir nuez pecanera puede beneficiar mi salud?

Por Melisa Rábago Artículo de Divulgación Es bien conocido que la nuez pecanera es un alimento con alto valor nutricional, es decir, es una fuente de...

Conoce los principales contaminantes del agua y sus consecuencias

Por Itzel López Pacheco Artículo de divulgación científica Los contaminantes procedentes de actividades humanas que se encuentran en cuerpos de agua se han convertido en un...

Teocintle: la herencia del maíz

Mariana Zavala López Artículo de Divulgación Si pudieras escoger las cualidades a heredar para tus hijos ¿cuáles serían?, en mi caso, posiblemente escogería heredarles mi curiosidad...